五谷杂粮是老年人饮食中不可缺少的

中老年保健专家介绍说，受一些中老年保健思想宣扬的影响，开始有一些老人注意到，五谷杂粮对养生的重要性了。过去人们觉得自己生活条件好了，终究不用再吃那些粗粮了，其实老年饮食通常以平淡为主，饮食规律化和营养均衡化是很重要的。五谷杂粮是老年人饮食中不治白癜风哪家医院好可缺少的。首先就是小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的粘稠物，俗称为米油。中医认为，米油的营养极其丰富，滋补力最强，有米油可代参汤的说法。大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬季室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以阔别口干舌燥的困扰。特别需要提示糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早饭进食干饭有利于控制血糖。玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的全国哪家医院治疗白癜风最好亚油酸能避免胆固醇向血管壁沉淀，对避免高血压、冠心病有积极作用。另外，它还有利尿和下降血糖的功效，特别合适糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的产生。这三种是最常见的粗粮，平时总吃甚么蛋糕等精细食品的老人可以尝试着多喝粗粮粥，或搭配着那些薏米黄豆等其他粗粮打成糊糊都是非常有营养的。真正孝顺老人的子女也应当在饮食上多斟酌老人的体质而不是盲目买一些高热量食品给老人。

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