鹿肉营养价值剖析

鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和1定量的维生素，且易于被人体消化吸收。≮功效≯鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此常常手脚冰冷的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物资，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。≮适用人群≯常人都能食用儿童白癜风的饮食。肾阳虚者更合适。≮适用量≯每次30—80克。≮特别提示≯鹿肉同牛羊肉一样同属于红肉、多食、久食对胃肠疾病不利。因鹿肉有温补、活血的作用，有外伤或有感染发热和阳盛上火之专业治疗白癜风的医院人不宜食用。